最新《饮用天然手机捕鱼》与《包装饮用水生产卫生规范》标准发布

时间:2018-07-03 14:12:13

来源:
  6月20日讯,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局今日联合发布了《食品安全国家标准 饮用天然手机捕鱼》(GB 8537-2018)和《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》(GB 19304-2018)。该两项标准将自发布之日起一年后实施。
 
  据食品安全标准与监测评估司信息,《食品安全国家标准饮用天然手机捕鱼》(GB 8537-2018)是对《饮用天然手机捕鱼》(GB 8537-2008)标准的修订。
 
  与原标准相比:
 
  主要修改了原料要求、部分感官要求、部分限量指标以及微生物指标。将“色度”指标限值由15度降低到10度,将“浑浊度”指标限值由5NTU降低到1NTU;
 
  按照国际通行做法和我国行业实际情况,删除了手机捕鱼源水中对锰、耗氧量的要求,删除了界限指标中的碘化物指标;
 
  考虑到作为天然手机捕鱼的深层地下水不易受有机物污染的实际情况,结合行业调查数据,耗氧量指标进行了下调,指标限值由3.0mg/L降低到2.0mg/L;
 
  对大肠菌群和铜绿假单胞菌的要求及采样方案的规定,与《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)基本协调一致;
 
  同时,将粪链球菌、产气荚膜梭菌的要求修改为5个样品均不得检出;
 
  细化了四类饮用天然手机捕鱼的定义,修改了水源要求;
 
  原标准中涉及的亚硝酸盐、硝酸盐、砷、镉、铅、汞污染物指标不再单独规定,要求直接符合GB 2762的规定。
 
  据食品安全标准与监测评估司信息,《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》代替原食品卫生标准《定型包装饮用水企业生产卫生规范》(GB 19304-2003)和《饮用天然手机捕鱼厂卫生规范》(GB 16330-1996),修订后的标准适用于饮用天然手机捕鱼、饮用纯净水、其他饮用水。
 
  与GB 19304-2003和GB 16330-1996相比,主要变化如下:
 
  增加了源水采集卫生要求及加工过程微生物监控程序指南等内容,修改了水源的卫生防护要求,修改了厂房和车间、设施和设备要求;
 
  按照GB 14881调整了标准结构;
 
  修改了适用范围,适用于所有品类的包装饮用水, 修改了术语和定义;
 
  增加了源水采集卫生要求,增加了生产过程的食品安全控制要求,增加了附录A“包装饮用水加工过程的微生物监控程序指南”。

视频播放器

x